Tellme的部落格

記得小時候在鄉下，稻子收割後田間翻土過後，全家大小出動在自家的田裡搭起高高的土窯，不僅闔家歡聚閒話家常，小孩子們更是快樂自在的享受這田園樂趣。

土塊燒紅之後，加入蕃薯接著將燒紅的土塊弄平，用竹竿或扁擔打平打結實，防止熱氣外洩。

大約一小時左右「焢土窯」的高潮來臨了，開挖的技巧若不好，挖出來的蕃薯挖爛了不能吃。

其實之前的竹竿或扁擔敲打的力道也有關係，孩子們往往愈敲愈興奮，愈興奮愈用力，蕃薯早敲爛了挖出來的當然是「蕃薯糊」了。

孩子們捧著燙嘴的烤蕃薯一邊噓噓吹氣，一邊左手換右手的輪流拿燙手的烤蕃薯，到最後每個人都吃的滿嘴烏黑而且直呼過癮。

 那一回我們要帶孩子們「焢土窯」，輔導媽媽中很多人其實沒有「焢土窯」的經驗。因此，利用假日輔導媽媽的聯誼的機會做了一次「焢土窯」的實際操作。

支援組的仲修爸爸從藍燕君師姊家廢棄的磚窯，運來磚塊的土坯當作土塊讓大夥起窯。

有「經驗」的師兄姊們很快的起了大小不同的四個土窯。

沒經驗的土窯愈搭愈高，但就是無法收口。

接下來生火燒窯才是真工夫，火是點著了但是燒的不旺盛火苗燒不到土塊，只是把土塊燻黑，而且濃煙燻得大家，嗆鼻掉淚沒處躲。

「馬蓋仙」文華爸，此時露了一手真工夫。只看他拿著一隻長木條在窯口撥弄幾下，一會兒火舌直竄而上。

文華爸說：「燒柴火要火旺盛重點不在柴多，而要給它空間，一味的加入木柴塞滿窯洞，空氣不夠而且風進不去，火勢當然不會旺盛。」