阿母生日快樂－Tellme的部落格

有人說有生之日就是生日，不同於出生日的生日。有人在出生日大肆慶祝，卻有人在有生之日天天快樂歡喜過日子。生日是快樂的，日日歡喜面對天天都在慶祝，若是您想過那一種生日呢？當然天天快樂過日子，那多好！出生日是個紀念日，是一個特別約定的日子。每年的這一天，老媽總愛到台中妹妹家，因為小外甥和外婆同一天生日，這一天不為慶祝生日而是一個家庭的聚會。女兒嫁為人婦，雖然時代不同，但因現代生活的緊湊，雖然是個有意義的日子，但總總原因也不能說回娘家就回娘家。女兒不能回家，那媽媽過來一樣是一家團聚！出嫁前煎炒煮炸樣樣不精，當每年的這一天到來時，除了早餐以外的兩餐都得委外進行。但是席上有人素食，要找一家好餐廳葷素皆備，也著實不容易。據「內幕」消息透露，過了中午廚房就開始忙碌了起來，今天的晚餐不再委外進行，妹妹決定親自下廚洗手做羹湯。雖然菜色簡單，但卻是色香味俱足。蕃茄炒蛋，這是拿手好戲，蕃茄原本自然酸甜，炒蛋之後不僅紅黃相間更是讓人看了歡喜食指大動起來。杏鮑菇、紅蘿蔔、山藥，煮成清湯，在加上當歸與紅棗，好一碗溫補開味的藥膳湯上桌了。再炒一碟木耳高麗菜與地瓜葉和青菜，嘿！還有炸地瓜呢！一桌看似簡單卻又豐盛的晚餐，準備開動了。清煮墨魚與屏東鄰居臨行時送來的烤鵝，是唯一的葷菜，卻也滿足了孩子們的口感，有葷有素人人公筷母匙。妹妹首次獻藝，雖然不是風捲殘雲也非秋風掃落葉，但卻也飽足了每個人的腸胃。「誰說一定得上餐廳呢？『誠意呷水甜』這一桌那一家餐廳訂得到呢？」