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水仙（學名：Narcissus tazetta var. chinensis），又名多花水仙、凌波仙子、中國水仙、金盞銀台、落神香妃、玉玲瓏、金銀台、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜、儷蘭、女星、雪中花等，為石蒜科水仙屬的多年生草本。

或許有天蔥、雅蒜這樣的別名，才有「水仙不開花裝蒜」這樣一句歇後語吧？

 在希臘有這樣一個神話故事。

納西沙斯（Nercissus），這個字也是水仙的屬名，相傳是由於這一段希臘神話引發而來的。

一個名叫艾克（Echo）的女子，她是空氣和地球之神的女兒，也是天后希拉（Hera）的侍女。

有一天Echo不小心冒犯了主人，竟被剝奪了說話的能力，只能重複著別人聲音的最後一句。

Echo不就是迴音嗎？

這已經夠苦了，不幸的是，她竟又愛上河神之子納西沙斯。

納西沙斯是當時很自傲且喜歡玩弄愛情的有名美男子，當然不會接納只能「迴」人聲音的Echo。

可憐的Echo，由於愛他成癡，總是設法接近他。

有一天，她的機會似乎來了，當她跟蹤納西沙斯到樹林中時，正好聽到他大聲呼喚著同伴說：「有沒有人在這裡？」

躲在樹叢裡的Echo，沒有聽到別人回應他，便歡喜若狂地回喊：「這裡！這裡！」

納西沙斯光聽到聲音却不見人影，只好再大叫：「來呀！」她興奮地回應著：「來呀！」同時伸著臂膀走出來，可是他又惱又怒的轉開身。

「不要這樣！」他說：「我情願死也不讓妳支配我！」她所能說出的只是怯怯的回聲：「讓你支配我！」然而，納西沙斯沒等她說完早已走遠了。

Echo受到這麼深重的羞辱，當然受不了，一個人孤寂的躲進洞穴裏，不久即因傷心過度而死，只留下淒涼的回聲在洞中。

納西沙斯欺凌少女的類似事件層出不窮，最後終於被主持公義的復仇女神尼美西斯（Nemesis）知道，她非常生氣，決定懲罰無情的納西沙斯，讓他那種不懂得愛別人的人愛上自己。

女神尼美西斯設法把納西沙斯引到清澈的泉水邊，讓他瞧見自己的倒影而深愛不已，接看相思成疾，日漸憔碎，最後發瘋跳水自殺。

一些曾經愛戀過他的仙女們，在他死後想找出屍體加以安葬，不過，却遍尋不著，只發現在他落水的岸邊，長出了一種新奇美麗的花，不斷地向水中自己的影子含笑點頭，顧影自憐。

大家想，那大概是納西沙斯的化身吧！因此，就用他的名字稱花為納西沙斯──水仙花（Nercissus）。

希臘神話總是這樣的突兀，浪漫嗎？一點都沒有！總是覺得莫名奇妙。

 中國的水仙花故事呢？其實更莫名奇妙。

一個家道中落且又死了丈夫的老寡婦，和唯一的兒子兩人相依為命，住在一個偏僻地方。

每天只靠著兒子出外做工維持生活，有一天，當她做好了晚飯，焦急地等著過時仍未回家的兒子時，一個衣衫不整，看起來已經好多天沒吃東西的老丐前去乞食。

她非常同情，就把為兒子準備好的飯菜，端出來給他吃。

那老丐可也不客氣，狼吞虎嚥，三兩下就把飯菜吃得精光。

老婦見狀，只好低聲飲泣，因為家裡僅有的食物都給吃光了，待會愛子回來要吃些什麼呢？

老丐起先覺得很奇怪，等問明了原由，則非常感動，走出大門，便把剛才吃下的飯菜全都吐到屋前溪邊水田裡，然後頓失蹤影。

第二天，母子兩人起來，突然聞到外面陣陣清香，跑出一看，發現那老丐吐出來的東西通通都變成了美麗的花朵。事情馬上傳開，鄰居們紛紛跑去圍觀索購，母子兩人靠著賣花錢，不僅足以維生，並且剩了不少錢。

左鄰右舍的人都羨慕不已，認為那是仙人送來的，因此，把它叫做「水仙花」。

唉！好美水仙怎會有這樣莫名奇妙的故事呢？（100.02.10）